Ngày cuối tuần bạn chưa biết nấu món ăn gì cho gia đình, mình sẽ gợi ý cho bạn món nem hải sản để chiêu đãi cả nhà. Nem hải sản món ăn khá dễ làm và  đặc biệt là món ưa thích của đa số trẻ con. Vậy còn do dự gì mà bạn không thay đổi thực đơn cho gia đình mình ngày cuối tuần bằng món nem hải sản ngay đi nào.

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm: 10 -15 con

– Mực : 2 con loại vừa

– Thịt lợn xay: 200gr

– Hành tây:1 củ nhỏ

– Cà rốt: 1 củ

– Bột chiên giòn 1 gói

– 1 quả trứng gà

– Bột chiên xù

– Sốt mayonnaise

– Sữa đặc, tương ớt

– Hạt nêm, tiêu, bột ngọt

– Vỏ bánh đa nem

– Dầu ăn

– Hành, tỏi băm nhuyễn

2 Hướng dẫn sơ chế

-Tôm, mực rửa sạch rồi thái nhỏ (lưu ý dùng muối và rượi để khử mùi tanh của mực, tôm)

– Mực trần sơ qua nước nóng và thái hạt lựu.

– Hành tây, cà rốt bỏ vỏ thái hạt lựu.

Sơ chế nguyên liệu cho món nem hải sản

3 Cách làm

– Bước 1: Cho mực, tôm, thịt lợn xay vào tô to rồi cho hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi hành băm ướp trong 15 phút.

– Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho hỗn hợp thịt , tôm, mực vào đảo đều đến khi săn lại cho hành tây thái hạt lựu vào đảo đều cho hành tây chín tới tắt bếp, đổ ra cái vợt cho ra hêt nước.

– Bước 3: Chờ cho nguội thì cho hỗn hợp ra bát to và cho tiếp cà rốt vào + thêm sốt mayonaise, trộn đều nên là được.

– Bước 4: Gói như gói nem bình thường.

– Bước 5: Tiếp theo bạn pha bột chiên giòn + trứng + ít nước tạo độ sánh.

– Bước 6: Nhúng từng cái nem vào bát bột vừa pha cho bột bám ngập nem, rồi lăn qua bột xù. Cứ như vậy đến khi hết chỗ nem còn lại, để khoảng 10 phút cho bột xù bám chắc vào nem rồi đem chiêm ngập dầu, khi chiên để lửa trung bình.

Nem chín vàng giòn có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Món nem hải sản cho cả nhà

Cách pha nước chấm nem:

– Tương ớt+ sữa ông thọ+ sôt mayonnaise khuấy đều là xong.

Khi ăn chấm nem với phần nước sốt vừa pha rất ngon miệng. Ngoài ra bạn có thể dùng nước mắm chua ngọt để thay thế cũng được.

Thế là đã hoàn thành xong món nem hải sản, với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, cộng thêm một chút khéo tay là bạn có thể mang đến sự hoàn hảo cho món ăn rồi. Hy vọng với món nem hải sản sẽ mang đến cho gia đình bạn một niềm vui trọn vẹn ngày cuối tuần.

Chúc bạn thành công!