Sữa chua là một thực phẩm không còn xa lại với mọi người nhưng công dụng của sữa chua không phải ai cũng biết . Sữa chua thực chất là sữa bò tươi hoặc sữa được pha theo công thức sữa tươi cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus).

Quá trình chủ yếu xảy ra trong lên men sữa chua là đường Lactoza chuyển thành đường glucoza, sau đó các đường đơn này chuyển thành axit Piruvic, rồi chuyển thành axit lactic.

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein (với nhiều axit amin cần thiết, nhất là Lysin), Glucid, Lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A. Cái quý của sữa chua là ngoài giá trị dinh dưỡng còn có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh về đường ruột.

Công dụng của sữa chua

                                       Công dụng của sữa chua mà không phải ai cũng biết

1.  Sữa chua cực kì tốt cho tiêu hóa

Trong sữa chua có chứa cực kì nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột của bạn, giúp hệ tiêu hóa vượt trội hơn, ví dụ men vi sinh bifidobacterium và lactobacillus đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích, một rối loạn rộng rãi ảnh hưởng đến đại tràng. Các hoạt chất có trong sữa chua còn có công dụng ngăn ngừa vi khuẩn H.pylori (khuẩn gây viêm loét)

2. Giảm cholesterol trong máu

Nhiều bào chế đã chỉ ra rằng: các vi khuẩn trong sữa chua có khả năng phân hủy, đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, cân bằng giữa hai loại tốt và không tốt cam kết lưu lượng máu vận hành tốt, ổn định

3. Giữ ổn định trọng lượng cơ thể

Chọn chế độ ăn uống ít chất béo là việc mà cực kì không ít người thực hiện nhằm mục đích đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Tennessee, Knoxville cho thấy những người bổ sung đầy đủ canxi sẽ có xu hướng tăng cân ít và chậm hơn so với những người xung quanh. cách cơ bản nhất để cung cấp canxi cho cơ thể là ăn sữa chua. Bạn có khả năng chọn các loại sữa chua ít chất béo để phục vụ mục đích duy trì trọng lượng của mình.

4. Tốt cho quá trình tiêu hóa

Vi khuẩn sống trong sữa chua cực kì có lợi cho các bước tiêu hóa vì trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase có công dụng hỗ trợ tiêu hóa. Theo Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ thì những người ăn sữa chua thường xuyên sẽ ít bị viêm loét và các bệnh khác ở đường tiêu hóa. Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hoạt chất trong sữa chua đề phòng vi khuẩn H. Pylori – các vi khuẩn có khả năng gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa. thế nên, sữa chua được xem như có lợi cho các bước tiêu hóa.

Ăn sữa chua đúng cách - VnExpress Sức khỏe

5. Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng canxi trong sữa chua khá cao, do vậy, nếu đều đặn ăn sữa chua, bạn sẽ gia tăng sức khỏe của xương và đề phòng loãng xương. việc làm này quan trọng đặc biệt với chị em phụ nữ, nhất là những chị em đang ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh bởi ở các giai đoạn này, do sự thay đổi hormone mà chị em cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương

6. Sữa làm sạch da mặt làm trắng da

Pha 2 thìa cafe sữa chua cùng với 2-3 giọt mật ong vào 2 chén nước. Khuấy đều rồi sử dụng nước này mát xa mặt trong vòng 5 phút. Tiếp tục rửa lại bằng nước ấm và vỗ nhẹ lên mặt để da không đủ ẩm tự nhiên. Chỉ cần hành động chăm chỉ và thường xuyên mỗi sáng, với tác dụng làm sạch sâu và xoa dịu làn da hiệu quả, chẳng bao lâu bạn sẽ sỡ hữu được làn da mịn màng đúng như mơ ước

7. Mặt nạ trẻ hóa làn da

Bạn lấy 1/2 hộp sữa chua không đường sau đó, đem trộn đều cùng vỏ cam tán nhuyễn. Tiếp đến, dùng hỗn hợp này thoa lên da mặt, giữ vào khoảng thời gian 15 phút rồi rửa lại bằng nước mát. Các nếp nhăn sẽ dần được làm mờ cùng lúc đó làn da mềm mịn của bạn sẽ mau chóng “quay trở lại” nếu bạn chăm chỉ hành động khoảng 2-3 lần/tuần.

8. Mặt nạ hỗ trợ điều thanh lý mụn, giảm vết thâm

Trong sữa chua có chứa một lượng dồi dào chất chống vi khuẩn và chất dinh dưỡng có ích. chính vì thế, sữa chua cũng phát huy tác dụng tuyệt vời trong việc hạn chế mụn và làm mờ đi các vết thâm.

Bạn chỉ việc trộn 1 hộp sữa chua kết hợp với nước cốt của 1/2 quả chanh. Sau đó, dùng hỗn hợp thu được đắp lên da mặt hoặc những vùng bị mụn trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch bằng nước mát. Sau khi thực hiện một thời gian, bạn sẽ thấy vết mụn giảm sưng cùng lúc đó, mờ đi nhanh chóng.

Xem thêm: Bí quyết trị mụn đậu đen tại nhà mới nhất 2020

Thật tuyệt vời chỉ với 1 hũ nhỏ sữa chua nhưng mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích bất ngờ. Nhưng đừng vì thế mà sử dụng nó quá mức.