Những độc tố đi vào cơ thể qua thực phẩm, môi trường sống, thuốc lá… sẽ được gan thanh lọc và đào thải. Tuy nhiên, chất độc có thể tích tụ trong gan gây suy giảm chức năng gan. Để giải quyết bài toán này, bạn hoàn toàn có thể dùng thực phẩm giải độc gan!
Những điều ít biết về gan
Bạn có biết rằng, gan chịu trách nhiệm cho hơn 500 chức năng trong cơ thể. Là tuyến lớn nhất trong cơ thể, gan giúp cho bạn sống và khỏe mạnh. Một số điều quan trọng nhất cần lưu ý về vai trò của gan là: Các tế bào gan có tác dụng hấp thu và phân hủy chất béo để tạo ra năng lượng, chức năng gan còn giúp ổn định đường huyết, nếu lượng đường trong máu tăng, gan sẽ dự trữ đường dưới dạng glycogen và khi lượng đường trong máu thấp, lượng glycogen sẽ được gan phá vỡ và đẩy đường vào trong máu. Chức năng quan trọng nhất của gan chính là thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố.
Thống kê cho thấy, các bệnh về gan ngày càng gia tăng do thói quen ăn uống không lành mạnh, dùng đường tinh luyện, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá… Bởi vậy, làm cách nào để giải độc gan đơn giản, hiệu quả là thắc mắc của không ít người.
Những thực phẩm giải độc gan hiệu quả
Trà xanh
Bắp cải
Ăn bắp cải giúp kích thích các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố, giải độc tố phóng xạ, kích thích sự tăng trưởng tế bào. Hơn thế nữa, bắp cải còn có tính kiềm, giúp thanh nhiệt, giảm tích tụ chất béo, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Bạn có thể làm được nhiều món với bắp cải như luộc, xào, muối dưa thậm chí làm nước ép rau bắp cải.
Yến mạch
Ngoài yến mạch, bạn có thể ăn gạo lứt, hạt quinoa – đây đều là những loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ.